Landbruk

Et Tun Media nettsted Livsstil Netthandel

Bidragsytere:

Mat og marked

Bønder følger med på trender innen mat og marked for å gjøre de rette valgene for hva det skal satse på og investere i i sin gårdsdrift. De følger utviklingen innen mat og mat for å sikre bærekraftig og lønnsom matproduksjon i framtida.

Bøndene eier selv, gjennom samvirke, de største aktørene i foredlingsindustrien som Tine, Nortura, Hoff og Gartnerhallen, som all er medlem i paraplyorganisasjonen Norsk Landbrukssamvirke. Fire store aktører, NorgesGruppen, Coop Norge, Rema 1000 og Ica Norge, har til sammen nesten 100 prosent kontroll på mat og marked i Norge.

Innen mat og marked prater en ofte om en todeling i spesialiteter og bulkproduksjon. Bondens marked har de senere år gitt en renessanse for mat og marked i direkte kontakt med forbrukene. De har der mulighet for å kjøpe produkter fra lokal matproduksjon.

KSL Matmerk administrerer en rekke merkeordninger for norsk mat. Det er blant annet Spesialitet-merker og det nye opprinnelsesmerket for norsk mat, Nyt Norge. Økologiske produkter er en voksende trend innen mat og marked i Norge.

HELSEEFFEKTER: Funksjonell mat som inneholder bakterier med positive helseeffekter, såkalte probiotika, blir stadig mer populær. Syrnet melk kan gi et beskyttende miljø for enkelte bakterier, viser ny forskning ved UMB.

Syrnet melk hjelper nyttige bakterier

Bondebladet Forskere ved UMB har funnet ut at enkelte probiotika klarer seg bedre på veien gjennom magen når de er tilsatt syrnede melkeprodukter, som for eksempel Biola.

IMMUNFORSVAR: Riktig kosthold kan bidra til å styrke immunforsvaret og dermed gjøre oss friskere. I det nye prosjektet skal en utvikle ingredienser og produkter, samt kartlegge helseeffekter. (Arkivfoto fra Dyrsku'n i Seljord: Ådne Aadnesen)

57 millioner til kostfiberforskning

Bondebladet EU satser nærmere 57 millioner kroner på et internasjonalt prosjekt som skal utforske helseeffektene av spesifikke kostfibre.

VINTERLYDTURNE: Turneen starter i Vikersund og skal innom ni steder over hele Norge. (Arkivfoto: Arne Åsen)

På turne for å profilere sunt kosthold

Bondebladet Grovt brød og grove kornprodukter har dokumentert positiv effekt på kreft. Opplysningskontoret for brød og korn (OBK) og Kreftforeningen startet årets Vinterlyd-turné i morgen.

Daglig leder Reidar Andestad i Oikos - Økologisk Norge mener at å heve grenseverdiene og slik la statistikken over sprøytemiddelrester i frukt og grønt framstå bedre, er et klart skritt i feil retning. Foto: Oikos

Oikos: - Tilliten til mat i Norge vil svekkes

Norsk Landbruk Norge vil øke grenseverdiene for sprøytemiddelrester i mat. – Gjennomføres dette, så undergraver en noe av tilliten til mat i Norge, sier daglig leder Reidar Andestad i Oikos.

Illustrasjonsbilde: Lars O'Mejer, Matprat

USA: Naturleg mat har større gjennomslag enn økologisk

Norsk Landbruk Naturleg og lokalprodusert mat saman med fokus på mattryggleik er dei mest sentrale stikkorda for trendane i den amerikanske kjøtbransjen.

annonse

Salget av svinekjøtt økte med nye 2,8 prosent i fjor, og denne trenden har fortsatt inn i 2012. Foto: Lars O'Mejer, matprat.no

Salgsvekst for svin

Norsk Landbruk Appetitten på svinekjøtt øker blant norske forbrukere.

KORNPRIS: Leder i Kornbøndenes interesseorganisasjon (KIO), Leiv Blakstad, diskuterer kornøkonomi med statssekretær Harald O. Buttedahl .

Diskuterte kornpris med statssekretæren

Bondebladet Kornøkonomien må være så god at det lønner seg å investere. Bonden må få betalt for det han produserer, hvis vi skal greie å øke produksjonen, mener KIO.

Elendig norsk kornhøst med laveste norske kornavling siden 1995 gjorde at kun 15 prosent holdt matkornkvalitet. Illustrasjonsfoto: Pernille Mengshoel

Rekordhøy import av landbruksvarer i fjor

Norsk Landbruk I 2011 var det etterspørselsøkning og økt import av landbruksvarer.

7 AV 10: 7 av 10 i Stavanger og Sandnes trur at økologisk mat er sunnare.

Rogalendingar meiner økomat er sunnare

Bondebladet 76 prosent av dei spurde i Stavanger og Sandnes er einige eller delvis einige i at økologisk mat er sunnare enn annan mat, viser ei ny undersøking.

Nesten 300 000 kroner koster et komplett Kisa vedmaskinanlegg med Sisu rensetrommel, forteller Roar Lund.

Sisu selger godt av store vedmaskiner

Norsk Landbruk Da Sisu overtok importen av de avanserte vedmaskinene til Kisaved var målet å selge ti maskiner i året. I fjor solgte de 19.

EU og USA inngår økologisk handelsavtale

Norsk Landbruk EU og USA inngikk i går en handelsavtale om økologiske varer. Oikos Økologisk Norge tror det vil øke utviklingen av det økologiske markedet.

annonse

MAT OG SMAK: Hensikten med prosjektet er å få innsikt i folks forhold til mat, matlagning og smak. (Arkivfoto: Ådne Aadnesen)

Søker frivillige til smaksforskning

Bondebladet Gastronomisk Institutt i Stavanger forsker på smak og søker 300 frivillige til å hjelpe seg.

Sveinung Svebestad må konstatere at kjøttprisen i sluttmarknaden har gått ned med 3,2 prosent. Foto: Nina Lunde

Nortura økte trass lavere kjøttpriser

Norsk Landbruk Nortura la onsdag fram eit resultat før skatt på 252 millionar kroner i overskot for 2011. Det er eit akseptabelt resultat, meiner styreleiar Sveinung Svebestad.

Vest-Agder Fylkeskommune

Hund drepte fem lam

annonse

Innholdet på dette nettstedet kommer fra disse Tun Media publikasjonene:

annonse

Kavli kjøper de tidligere Milko-varemerkene fra Arla. Foto: Milko

Kavli kjøper Milko-yoghurt

Norsk Landbruk Svenske Kavli kjøper yoghurtvaremarkene Tiger og Bärry av Arla. Yoghurten var med på lasset da meierigiganten overtok konkurrenten Milko.

OST: Hver nordmann spiste i gjennomsnitt 17,5 kilo ost hver i 2011. Cottage cheese og kesam er blant ostene som øker kraftig, og hadde en oppgang på 20 prosent i 2011 per person.

Vi spiser stadig mer yoghurt og ost

Bondebladet Inntaket av yoghurt og ost økte også i 2011, men mesteparten av økningen siste år skyldes økt salg av importerte produkter.

Bondelaget i Oppland vil ikkje lenger har årsmøta sine på hotellet i Øyer. Dei vil nå reise til Skeikampen i staden. Foto: Bondebladet

Bondelaget vrakar hotell med feil mjølk

Norsk Landbruk Bondelaget i Oppland vil ikkje lenger ha årsmøta sine på Quality Hotel Hafjell. Årsaka er at hotellet nyttar produkt frå Q-meieria.

Horva 2010

Se bilderserien

Gallerier

Vis alle

Matstreif 2009 (18 bilder)

Egertorget Matfestival 2009 (18 bilder)

Politisk kokkekamp (35 bilder)

Fruit Logistica, Berlin (31 bilder)

Bondebladet - Mat og marked

Markedet forsvant for økopoteter

Et prosjekt skulle sørge for at produksjonen av økologisk potet gikk opp. Men så forsvant markedet.

Bondebladet - Mat og marked

Økovekst i Coop Norge

Coop-butikkene solgte økovarer for 240 millioner kroner i 2010, en vekst på 4 prosent.

Bondebladet - Mat og marked

Ørlandmeieriet legges ned

Meieriet på Brekstad i Ørland kommune blir lagt ned i mai. 22 ansatte blir rammet av nedleggelsen.

Bondebladet - Mat og marked

Nortura må få tak i de store produsentene

- Eierne i Nortura må skjerpe seg. Det er på tide at vi tar konsekvensene av dagens virkelighet og s…

Landbrukets markedsplass

Her finner du det du ikke finner andre steder.

MF 5455 MED FRONTHYD… , kr.239.000,- JOHN DEERE 5515 F 4WD JD 5515 F 4WD M/UTSTYR

JOHN DEERE 5515 F 4W… , kr.238.000,- MF 4355PRESTIGE STR?KEN TRAKTOR

MF 4355PRESTIGE STR?… , kr.249.000,- NEW HOLLAND TSA 100 FRONTHYDRAULIKK

NEW HOLLAND TSA 100 … , kr.279.000,- JOHN DEERE 5820 PQ PQ+ 40KM, JD551 LASTER

JOHN DEERE 5820 PQ P… , kr.240.000,- JOHN DEERE 6100 4WD JD 6100 PQ-4WD M/UTSTYR

JOHN DEERE 6100 4WD … , kr.165.000,- JOHN DEERE 5720 PQ FRONTHYDRAULIKK OG ?L? 940 LASTER

JOHN DEERE 5720 PQ F… , kr.250.000,- ?L? SKUFFE 200 LV ME ?L?3 FESTER

?L? SKUFFE 200 LV ME… , kr.3.500,- JOHN DEERE 6300 4WD M/UTSTYR

JOHN DEERE 6300 4WD … , kr.160.000,-

Siste fra andre tema

Landbruk.

Livsstil

Netthandel

Tun Media

Tun Medias publikasjons- portefølje retter seg mot kvinner og menn som lever og bor i det moderne Bygde-Norge og til andre med sans for den landlige livsstil.

Rekruttering av ungdom til utdanningsporgram naturburk ved de videregaende skolene.

www.naturbruk.no

Landbruk

Mat og marked

Lenker

Eksterne nyheter

Siste kommentarer

Bidragsytere

Horva 2010

Gallerier

Mest kommenterte

Markedet forsvant for økopoteter

Økovekst i Coop Norge

Ørlandmeieriet legges ned

Nortura må få tak i de store produsentene

Mest lest

Siste fra andre tema

Rammebetingelser

Gårdsdrift

Mat og marked

Næringsutvikling

Traktor og teknikk

Landbruk.

Livsstil

Netthandel

Tun Media